精益管理，降本增效：福建省漁家翁食品有限公司啟動精益生產項目

　　1-企業介紹

　　福建省漁家翁食品有限公司（以下簡稱“漁家翁”），主要經營扇貝及深海魚等風味水產制品及即食類風味魚糜制品，是集研發、生產、銷售為一體的創新型企業。

　　漁家翁位于品牌之都晉江五里工業園區，擁有占地面積34000多平方米的生產基地，并引進國際先進的全自動化生產設備，確保產品的卓越品質。漁家翁生產的“漁家翁”系列產品，營養豐富、風味獨特，投入市場后深受廣大白領和中高端消費者的喜愛。除生產自主品牌“漁家翁”的產品外，還與“蠟筆小新”、“食在過癮”等知名品牌簽約委托生產加工，以優質的產出獲得各品牌的贊譽。

　　2-項目背景

　　后疫情時代，食品行業的機會大于挑戰。俗話說民以食為天，疫情不會阻隔消費者對食品的需求，但疫情會影響他們的消費習慣和需求，所以食品企業需要不斷地探索，以滿足消費者對食品需求的變化。漁家翁掌舵人認為，在市場經濟越是困難的時刻，越需要提高自身競爭力，構建更深的護城河，為企業未來的發展打下堅實基礎。

　　食品行業最講究品質，品質好不好消費者一吃便知，想要留住顧客的心首先留住顧客的胃。對品質的苛刻要求是漁家翁堅守的經營理念，然而隨著企業的發展壯大，在生產管理方面也需要加速提升整體保障與服務能力。

　　漁家翁亟須通過第三方管理咨詢機構幫助優化提升管理水平與保障能力，幫助企業提高生產效率，降低生產成本，保障產品品質。經過綜合研判，最終選擇在中國制造業領域有20年服務經驗的正睿咨詢集團，開展“精益生產”項目合作，為漁家翁的高質量發展保駕護航。

　　3-啟動大會

　　2022年5月5日，福建省漁家翁食品有限公司攜手正睿咨詢集團，召開企業“精益生產”項目啟動大會。漁家翁總經理鄭東方先生及管理團隊成員參與，正睿咨詢集團福建分公司總經理胡亦涵與項目老師孫永祥出席并講話。

　　鄭東方先生在大會上發言，他再三明確此次項目對企業發展的重要性，希望所有人盡全力配合正睿咨詢項目組開展工作。同時鄭先生簡明扼要地分析市場環境變化，以及企業面臨的管理問題，他認為隨著全球化的推進，企業之間的競爭越來越激烈，精益生產管理幫助制造型企業提效降本，夯實管理，提升企業核心競爭力。

　　正睿咨詢集團福建分公司總經理胡亦涵表示，現在是推行精益生產的好時機，如果漁家翁能夠抓住這個契機，練好內功，必將迎來企業第二次的高速發展。然而道理都很簡單，但持之以恒地執行絕非易事，需要漁家翁全體人員的努力和堅持。胡總呼吁企業所有管理層要眾志成城，齊心協力完成本次精益生產項目升級。

　　4-走向未來

　　戴維·科克倫說：“精益不是組織應該做什么，精益是組織通過有效的系統性的設計和實施而應該成為什么。”精益的精華是系統方法和系統思維，這正是正睿咨詢集團“精益生產咨詢”的精髓所在，構建精益生產管理系統。

　　正睿咨詢集團秉承“系統化、專業化、一站式”解決企業問題為宗旨，幫助漁家翁提高生產效率，助力企業騰飛。